Saturday, February 4, 2023
HomeHealthघर पर खाना पकाने के शीर्ष मानसिक स्वास्थ्य लाभ

घर पर खाना पकाने के शीर्ष मानसिक स्वास्थ्य लाभ

यदि आप अक्सर पास के किसी रेस्तरां से खाना मंगवाते हैं तो ऐसा करना बंद करने का समय आ गया है। घर पर खाना पकाने के कई फायदे हैं जैसे आप स्वस्थ भोजन करते हैं, आप ज्यादा खाना बर्बाद नहीं करते हैं और आप पैसे बचाते हैं। पता चला है कि खाना बनाना मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है। कुछ संगीत पर झुक जाते हैं या तनाव कम करने के लिए ड्राइविंग या तैराकी करते हैं। आप सूची में खाना पकाने को भी जोड़ सकते हैं। हां, सब्जियों को काटने या काटने, पानी को उबालने और व्यंजन बनाने के लिए विभिन्न सामग्रियों को एक साथ रखने जैसी साधारण चीजें आपके मानसिक स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी हैं। तो, किचन में जाएं, अपना एप्रन पहनें और खाना बनाना शुरू करें!

खाना पकाने के कई तरीके हैं, लेकिन सभी स्वस्थ नहीं हैं। उदाहरण के लिए, भाप लेना स्वास्थ्यवर्धक है तलने की तुलना में। आप खाना पकाने के किसी भी तरीके को चुन सकते हैं, लेकिन बस गैस बर्नर के पीछे जाएं और अपने पाक कौशल को निखारें।

हेल्थ शॉट्स से जुड़े डॉ. अनुनीत सभरवालमनोचिकित्सक,
द हैप्पी ट्री (नशा मुक्ति और मानसिक स्वास्थ्य अस्पताल) के संस्थापक और निदेशक, यह पता लगाने के लिए कि खाना पकाने से मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में कैसे मदद मिलती है।

खाना पकाने से आपके मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है। छवि सौजन्य: शटरस्टॉक

खाना पकाने के मानसिक स्वास्थ्य लाभ

1. खाना पकाने से सामाजिक संबंधों में मदद मिलती है

शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए सबसे बड़ा जोखिम अकेलापन है। खाना बनाना फायदेमंद होता है क्योंकि यह आम तौर पर लोगों को एक साथ लाता है। परिवार और दोस्तों के साथ भोजन करना सभी प्रतिभागियों को सुरक्षा और साहचर्य की भावना प्रदान कर सकता है। डॉ. सभरवाल कहते हैं, अपने प्रियजनों के साथ खाना पकाने की प्रक्रिया में भाग लेने से अतिरिक्त लाभ मिल सकता है, जैसे बेहतर संचार और गुणवत्तापूर्ण समय बिताना। ये सभी तत्व समग्र रूप से आपके मानसिक स्वास्थ्य के सुधार में योगदान करते हैं।

यह भी पढ़ें: अकेलेपन और सेहत पर इसके दुष्प्रभावों के बारे में विज्ञान कहता है 5 चौंकाने वाले तथ्य

2. खाना पकाने से आपको उपलब्धि का अहसास होता है

आपने देखा होगा कि मानसिक स्वास्थ्य के क्षेत्र में पेशेवर आमतौर पर वांछनीय पुरस्कारों के साथ प्रबंधनीय लक्ष्य स्थापित करने की सलाह देते हैं। चाहे आप मानसिक स्वास्थ्य के मुद्दों का सामना कर रहे हों या नहीं, भोजन बनाना एक अद्भुत अल्पकालिक उद्देश्य है। अपने अवयवों को कुछ पौष्टिक और स्वादिष्ट में बदलते देखना बस संतोषजनक है। उपलब्धि की भावना जो खाना पकाने से आ सकती है, एक प्रमुख विश्वास निर्माता है।

3. कुकिंग स्ट्रेस बस्टर है

कुछ लोग खाना पकाने को बोझ समझ सकते हैं। हालाँकि, कई लोग खाना पकाने को एक आनंददायक शौक मानते हैं। खाना पकाने का भौतिक कार्य, जैसे कि काटना और हिलाना, मांग पर ध्यान केंद्रित करता है। यह आपको पूरी तरह से काम पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देता है, जो तनावग्रस्त होने पर विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है (तनाव से निपटने के लिए खाद्य पदार्थ). यह खाना पकाने के सबसे तात्कालिक लाभों में से एक है। इसे धीमा करने और दैनिक जीवन के तनावों से ध्यान हटाने की आवश्यकता है।

खाना बनाना मानसिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है
कुकिंग एक बेहतरीन स्ट्रेस बस्टर हो सकता है। छवि सौजन्य: एडोब स्टॉक

4. खाना पकाने से भोजन के साथ स्वस्थ संबंध विकसित करने में मदद मिलती है

घर पर खाना पकाने से भोजन के साथ आपके संबंध पर अनुकूल प्रभाव पड़ सकता है। जिम्मेदारी लेना और खुद को खाना बनाना सिखाना न केवल आपके आत्मविश्वास को बढ़ावा देगा, बल्कि उस चिंता को भी कम करेगा जो आप तब अनुभव करते हैं जब आप इस बारे में अनिश्चित होते हैं कि रात के खाने के लिए क्या बनाया जाए।

5. खाना पकाने से संगठित होने में मदद मिलती है

एक बार जब आप मूल सिद्धांतों में महारत हासिल कर लेते हैं, तो सप्ताह भर में अपना अधिकांश भोजन घर पर पकाने से आपके संगठन और जागरूकता में सुधार हो सकता है। जब आप भोजन की योजना बना रहे हों, तो इस बात पर ध्यान दें कि आपके पैंट्री में पहले से क्या है। फिर, निर्धारित करें कि आप इससे क्या बना सकते हैं। यह जानने से कि आप पहले से क्या चाहते हैं, आपको अपने खरीदारी बजट को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने और स्वस्थ खाने में मदद मिल सकती है यदि आपका एक लक्ष्य ऐसा करना है।

खाना बनाना शुरू करने के टिप्स

हर कोई नहीं जानता कि पकवान कैसे बनाया जाता है। लेकिन अगर खाना पकाने के फायदे आपको इसमें अपना हाथ आजमाने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं, तो आपको कुछ मूल बातें पता होनी चाहिए।

• अपने आप को व्यवस्थित करें, किराने की खरीदारी पर जाएं या किराने का सामान मंगवाएं, और फिर बैठकर उस भोजन की योजना बनाएं जिसे आप सप्ताह के लिए तैयार करना चाहते हैं।
• रेसिपी बुक्स, रेसिपी संकलन, मील प्लानिंग एप्लिकेशन का उपयोग करें, या अपने दोस्तों से उनके पसंदीदा व्यंजनों के बारे में पूछें जिन्हें आप भी आज़मा सकते हैं।
• श्रेणी-संगठित किराना सूची बनाएं। ऐसे व्यंजनों का चयन करें जो भोजन की बर्बादी और आपकी खरीदारी सूची की लंबाई को कम करने के लिए समान सामग्री के लिए कहते हैं।
• उपयुक्त उपकरण खरीदें। उचित रसोई के उपकरण, गैजेट और बर्तन होने से भोजन तैयार करना और खाना बनाना कहीं अधिक कुशल और आनंददायक हो जाता है।
• वन-डिश और शीट पैन व्यंजनों पर विचार करें और समय बचाने के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को तैयार करने के लिए एक झटपट बर्तन का उपयोग करें जिसे पूरे सप्ताह भोजन में शामिल किया जा सकता है।
• पूर्व-मिश्रित मसाला मिश्रण और सॉस खरीदें।

विशेषज्ञ दोस्तों या परिवार के साथ भोजन तैयार करने का सुझाव देते हैं। दोस्तों और परिवार का साथ खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करता है जैसे और कुछ नहीं।

Leave a Reply

Most Popular

Recent Comments

%d bloggers like this: