ए लिस्टेरिया प्रकोप ने अमेरिका में 23 लोगों को बीमार कर दिया है, जिसके परिणामस्वरूप 22 अस्पताल में भर्ती हुए हैं और एक की मौत हुई है रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) ने घोषणा की (नए टैब में खुलता है) गुरुवार (30 जून)।
ये मामले 24 जनवरी, 2021 और 12 जून, 2022 के बीच हुए, इस साल 23 में से 16 मामले सामने आए, एजेंसी ने बताया (नए टैब में खुलता है).
लिस्टेरियोसिस किसके कारण होता है? जीवाणु बुलाया लिस्टेरिया monocytogenesजो मिट्टी, पानी, नम वातावरण, सड़ती सब्जियों और मृत जानवरों में पाया जा सकता है, के अनुसार खाद्य एवं औषधि प्रशासन (नए टैब में खुलता है) (एफडीए)। बैक्टीरिया आम तौर पर दूषित भोजन के माध्यम से लोगों में फैलता है, क्योंकि उत्पाद कटाई, प्रसंस्करण या परिवहन के किसी भी चरण में सूक्ष्म जीव को उठा सकते हैं और बग जीवित रह सकता है और प्रशीतन और अन्य खाद्य संरक्षण उपायों के तहत बढ़ सकता है।
अतीत में, अमेरिका में लिस्टेरियोसिस के प्रकोप को उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला से जोड़ा गया है, जिसमें बिना पाश्चुरीकृत दूध भी शामिल है, आइसक्रीम, स्मोक्ड फिश, हॉट डॉग और कच्ची या प्रसंस्कृत सब्जियां, आदि। हालांकि, सीडीसी ने अभी तक मौजूदा प्रकोप के खाद्य स्रोत की पहचान नहीं की है।
कोलोराडो, जॉर्जिया, इलिनोइस, कंसास, मैसाचुसेट्स, मिनेसोटा, न्यू जर्सी, न्यूयॉर्क, पेंसिल्वेनिया और फ्लोरिडा सहित 10 राज्यों में मामलों का दस्तावेजीकरण किया गया है, जहां 23 में से 12 मामले हुए। कुल मिलाकर, बीमार लोगों में से 20 ने बीमार होने से पहले महीने में फ्लोरिडा में रहने या यात्रा करने की सूचना दी।
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सामान्य रूप में, एल मोनोसाइटोजेन्स के दौरान गंभीर बीमारी होने की सबसे अधिक संभावना है गर्भावस्थासाथ ही नवजात शिशुओं में, 65 वर्ष और उससे अधिक उम्र के लोग और कमजोर लोग प्रतिरक्षा प्रणाली, सीडीसी बताता है। इन जनसांख्यिकी से बाहर के लोग अभी भी संक्रमण का अनुबंध कर सकते हैं लेकिन शायद ही कभी गंभीर रूप से बीमार होते हैं।
लक्षण आमतौर पर दूषित भोजन खाने के दो सप्ताह के भीतर दिखाई देते हैं – हालांकि वे उसी दिन या 70 दिनों के बाद देर से शुरू हो सकते हैं – और एक बार जब वे उठते हैं, तो लक्षण दिनों या हफ्तों तक रह सकते हैं। संक्रमण का इलाज एंटीबायोटिक दवाओं से किया जा सकता है।
लिस्टरियोसिस से बुखार, मांसपेशियों में दर्द, सिरदर्द, गर्दन में अकड़न, भ्रम, संतुलन की हानि और आक्षेप हो सकता है, सीडीसी कहता है। संक्रमण आम खाद्य विषाक्तता के लक्षण भी पैदा कर सकता है, जैसे कि मतली, उल्टी और दस्त। गंभीर मामलों में, विशेष रूप से बुजुर्ग और प्रतिरक्षाविहीन लोगों में, बैक्टीरिया रक्तप्रवाह (सेप्सिस) को संक्रमित कर सकते हैं या दिमाग (मेनिनजाइटिस और एन्सेफलाइटिस), CDC के अनुसार (नए टैब में खुलता है).
जबकि गर्भावस्था के दौरान इसी तरह के लक्षण उत्पन्न हो सकते हैं, मुख्य चिंता यह है कि लिस्टेरियोसिस से गर्भपात, मृत जन्म और समय से पहले प्रसव सहित गर्भावस्था की गंभीर जटिलताएं भी हो सकती हैं। लिस्टरियोसिस संक्रमण से पैदा हुए बच्चे गंभीर जटिलताओं को विकसित कर सकते हैं जिनके लिए तत्काल उपचार की आवश्यकता होती है और इसके परिणामस्वरूप आजीवन स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं या मृत्यु हो सकती है, एफडीए चेतावनी देता है।
सीडीसी ने बताया कि वर्तमान प्रकोप के दौरान पांच गर्भवती लोग बीमार हो गए, और इनमें से एक बीमारी के परिणामस्वरूप “भ्रूण हानि” हुई।
की वृद्धि को धीमा करने या रोकने के लिए एल मोनोसाइटोजेन्स खाने के लिए तैयार रेफ्रिजेरेटेड या जमे हुए खाद्य पदार्थों में, FDA आपके रेफ्रिजरेटर को 40 डिग्री फ़ारेनहाइट (4 डिग्री सेल्सियस) या ठंडा और फ़्रीज़र को 0 F (-18 C) या ठंडा करने के लिए सेट करने की अनुशंसा करता है।
अन्य निवारक उपायों में शामिल हैं:
- रेफ्रिजरेटर, कटिंग बोर्ड, काउंटरटॉप्स और बर्तनों के अंदर की दीवारों और अलमारियों को धोना जो दूषित खाद्य पदार्थों से संपर्क कर सकते हैं; फिर एक गैलन गर्म पानी में एक चम्मच क्लोरीन ब्लीच के घोल से उन्हें साफ करना; और उन्हें एक साफ कपड़े या कागज़ के तौलिये से सुखाना जो पहले इस्तेमाल नहीं किया गया है।
- रेफ्रिजरेटर में फैल को तुरंत पोंछना और रेफ्रिजरेटर को नियमित रूप से साफ करना।
- भोजन को संभालने से पहले और बाद में कम से कम 20 सेकंड के लिए अपने हाथों को गर्म पानी और साबुन से धोएं और किसी भी सफाई और स्वच्छता प्रक्रिया का पालन करें।
चल रहे लिस्टरियोसिस प्रकोप में एफडीए की जांच से अलग, 30 जून को, ए एंड एम फार्म्स ऑफ लियोन्स, जॉर्जिया ने स्वेच्छा से अपने पूरे विडालिया प्याज में से कुछ को वापस ले लिया, जिसे लिटिल बियर ब्रांड नाम के तहत बेचा गया था, जिसमें संभावित संदूषण का हवाला दिया गया था। एल मोनोसाइटोजेन्स, एफडीए ने बताया (नए टैब में खुलता है). फिर से, छोटे भालू प्याज को अभी तक चल रहे प्रकोप से नहीं जोड़ा गया है, और अब तक, प्याज के संबंध में कोई बीमारी या प्रतिकूल घटनाओं की सूचना नहीं मिली है।
मूल रूप से लाइव साइंस पर प्रकाशित।