लगभग 20 साल पहले, फ्रांस के बोर्डो क्षेत्र के कुछ अंगूरों को मर्लोट में उठाया, कुचला और किण्वित किया गया था, ठीक उसी तरह जैसे अनगिनत अंगूर उनके पहले भी थे। फिर, नवंबर 2019 में, उन भाग्यशाली अंगूरों को अंतरिक्ष में लॉन्च किया गया।
यह स्पेस वाइन – वास्तव में 12 बोतलें पेट्रस 2000 मर्लोट, जिसकी कीमत लगभग 6,000 डॉलर है – को इंटरनेशनल स्पेस स्टेशन (आईएसएस) में 438 दिन बिताए गए, जहां अविश्वसनीय रूप से अनुशासित अंतरिक्ष यात्रियों की एक टीम ने इसे पीने से परहेज किया। शराब का चक्कर लगाया धरती कई बार, अनिश्चित प्रभावों के अधीन सूक्ष्म गुरुत्वाकर्षण और ब्रह्मांडीय विकिरण, 14 जनवरी, 2021 को स्पेसएक्स ड्रैगन कैप्सूल में सवार होने से पहले भूमि पर वापस लौटने से पहले।
अब, दुर्लभ कॉस्मिक वाइन की उन बोतलों में से एक आपकी हो सकती है … यदि आप एक करोड़पति हैं।
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4 मई को प्रकाशित एक बयान में, क्रिस्टी के नीलामी घर ने घोषणा की कि वह अंतरिक्ष-वृद्ध Pétrus 2000 की एक बोतल अपने माध्यम से बेचेगा निजी बिक्री वेबसाइट (दलाली सेवा जो नीलामी घर के बाहर निजी खरीदारों और विक्रेताओं को जोड़ती है)। बोतल के अनुसार $ 1 मिलियन प्राप्त करने की उम्मीद है बीबीसी समाचार, और एक कस्टम ट्रंक में पैक किया जाता है जिसमें स्थलीय Pétrus 2000 की एक बोतल शामिल है (ताकि आप और आपके अमीर दोस्त टैनिन की तुलना कर सकते हैं, या जो भी हो) और एक उल्कापिंड से तैयार किया गया एक कॉर्कस्क्रू।
इस बिक्री से प्राप्त होने वाली आय, स्पेस कार्गो अनलिमिटेड द्वारा भविष्य में अंतरिक्ष अनुसंधान को निधि देने में मदद करेगी, निजी कंपनी जिसने 2019 में आईएसएस को बोतलें भेजी थीं। कंपनी के कामों में शराब से जुड़े पांच और प्रयोग हैं, जिनमें प्रभावों का अध्ययन भी शामिल है। ग्रेपवाइन शूट पर माइक्रोग्रैविटी और अंतरिक्ष में किण्वन प्रक्रिया का अध्ययन करने की योजना, लाइव साइंस बहन साइट Space.com के अनुसार।
लेकिन अब के लिए, बड़ा सवाल यह है: क्या स्पेस वाइन का स्वाद अलग है? एक अंधा स्वाद-परीक्षण के अनुसार मार्च 2021 में आयोजित किया गया, उत्तर है, हाँ! जब 12 लोगों के एक पैनल (शराब विशेषज्ञ और वैज्ञानिक दोनों सहित) ने अंतरिक्ष-वृद्ध Pétrus 2000 का एक गिलास नियमित सांसारिक विविधता के एक गिलास के साथ बोया, तो उन्हें स्पष्ट अंतर का पता चला।
“मैंने पाया कि दोनों रंग और सुगंधित और स्वाद में भी अंतर था,” पैनलिस्ट और वाइन लेखक जेन अनसन CNN.com को बताया। उसने कहा कि अंतरिक्ष वाइन ने पृथ्वी पर बनी शराब की तुलना में “थोड़ा अधिक विकसित” का स्वाद चखा, जैसे कि अंतरिक्ष में रहने के दौरान यह दो से तीन साल की अतिरिक्त आयु की थी।
हालांकि वैज्ञानिक अभी भी जीवित चीजों पर सूक्ष्म गुरुत्वाकर्षण और ब्रह्मांडीय विकिरण के प्रभावों को पूरी तरह से नहीं समझते हैं, पिछले अध्ययनों से पता चला है कि दोनों के लंबे समय तक संपर्क आनुवंशिक परिवर्तनों को तेज कर सकता है। एक प्रमुख उदाहरण: आईएसएस में एक साल बिताने के बाद, अंतरिक्ष यात्री स्कॉट केली ने अपनी प्रतिरक्षा और डीएनए-मरम्मत प्रणालियों से संबंधित जीन अभिव्यक्ति में परिवर्तन दिखाया, जो पृथ्वी पर लौटने के एक साल बाद तक चला, लाइव साइंस ने पहले बताया। कुछ भी नहीं एक लाख डॉलर-शराब ठीक नहीं कर सकते।
मूल रूप से लाइव साइंस पर प्रकाशित।
