Tuesday, March 5, 2024
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समुद्र के नीचे एक खेत

एक दशक पहले, लुका गैम्बरिनी के पिता, सर्जियो ने समुद्र के नीचे पौधे उगाने के लिए लुका को एक पागल योजना की तरह आगे बढ़ाने का फैसला किया।

गैम्बरिनी पारिवारिक व्यवसाय, ओशन रीफ समूह, गोताखोरी और स्कूबा उपकरण में विशिष्ट है। कृषि तस्वीर का हिस्सा नहीं था। लेकिन पानी के भीतर फसल लगाने का विचार सर्जियो के बीच एक रात्रिभोज से उभरा – जिसे बागवानी का शौक था, साथ ही साथ स्कूबा डाइविंग – और उसका एक किसान मित्र, उसने इसे आजमाने का फैसला किया।

“यह एक तरह का दांव था, एक मजेदार मजाक था,” गैम्बरिनी कहते हैं। “और मेरे पिता जैसे थे, ‘अरे, तुम्हें पता है क्या, मैं वास्तव में कोशिश करने जा रहा हूं।’ और उसने किया। और यह काम कर गया। ”

शुरू करने के लिए, उन्होंने छोटे, घुमावदार, पारदर्शी गुब्बारों का इस्तेमाल किया जो पानी के नीचे डूब गए और हवा से भर गए, एक पानी के नीचे गुंबद प्रदान करते थे। शुरू में परिवार ने पानी के भीतर एक पौधे को जीवित रखा, फिर एक तुलसी का बीज बोने की कोशिश की, जो अंकुरित होकर बड़ा हुआ।

लेकिन गैम्बरिनी का कहना है कि शुरुआत में उन्हें इसका कोई अच्छा कारण नहीं दिख रहा था। “मैं नंबर एक नफरत करने वाला था। मैंने इसका बहुत विरोध किया, ”वे कहते हैं।

वह नोली, इटली के तट पर योजना को लागू करने के निर्णय का भी विरोध कर रहा था – परिवार का सामान्य अवकाश स्थान – क्योंकि इसका मतलब होगा कि वे हमेशा आराम करने के बजाय अपनी छुट्टियों पर काम करना समाप्त कर देंगे।

लुका गैम्बरिनी एक जीवमंडल के अंदर पौधों की ओर जाता है © Giacomo d’Orlando

लेकिन लगभग पांच साल पहले, जब वह पहली बार परिवार द्वारा विकसित किए गए नए, बड़े, कठोर पानी के नीचे के गुंबदों में से एक का दौरा किया, तो उसने खुद को अपना मन बदल लिया।

“इन बड़े वातावरणों में से एक में अपने पहले मिनट में, मैं ऐसा था, ‘आह, ठीक है, यह काफी अच्छा है,” वे कहते हैं। “ये कठोर गुंबद बहुत अधिक सुंदर हैं, और इसमें भाग लेने के लिए अविश्वसनीय रूप से आसान है। वे बहुत अधिक समझ में आते हैं और वे तकनीक को काम करते हैं। इसलिए जब मैं नंबर एक से नफरत करने वाला और परियोजना का विरोधी होने से वास्तव में नंबर एक प्रशंसक बन गया। ”

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आज, निमो गार्डन – उस रात के खाने की बातचीत से उभरा स्टार्ट-अप – में छह गुंबद हैं, जिनमें से प्रत्येक में लगभग 2,000 लीटर हवा है, जो पांच से 11 मीटर की गहराई पर स्थित है।

पौधों की ओर रुख करने के लिए, गोताखोर नीचे से गुंबदों में प्रवेश करते हैं, उनके पैर अभी भी पानी में मँडराते हैं जबकि उनके ऊपरी धड़ जीवमंडल की हवा में निकलते हैं। जब पौधों को काटा जाता है, तो उन्हें पुन: प्रयोज्य बैग या कंटेनरों में रखा जाता है, जिन्हें सील कर दिया जाता है और एकत्र करने के लिए समुद्र की सतह पर लाया जाता है।

कटे हुए पौधों को सतह पर लाया जा रहा है

कटाई के बाद, पौधों को सतह पर लाने से पहले सीलबंद बैग या कंटेनर में रखा जाता है © जियाकोमो डी ऑरलैंडो

कंपनी ने इटली में साइट पर अपने ट्रेडमार्क तुलसी से लेकर अन्य चिकित्सा और पाक जड़ी-बूटियों, स्ट्रॉबेरी, सलाद, टमाटर, बीन्स, क्विनोआ, और यहां तक ​​​​कि तंबाकू (टीके के प्रयोजनों के लिए, गैम्बरिनी कहते हैं) पर पानी के नीचे पौधों की एक विशाल विविधता विकसित की है।

गैम्बरिनी कहती हैं कि गुंबद के अलावा उन फसलों के लिए उपयुक्त हैं जिन्हें उच्च आर्द्रता वाले वातावरण की आवश्यकता होती है, सीमाएँ मुख्य रूप से आकार में होती हैं। “गुंबद की ज्यामिति के कारण, हम बड़े सामान नहीं उगा सकते। हमें उच्च मूल्य और अत्यधिक अनुरोधित उत्पाद उगाने होंगे।”

पौधों को पोषक तत्वों से भरपूर घोल (एक विधि जिसे ‘हाइड्रोपोनिक्स’ के रूप में जाना जाता है) में उगाया जाता है, जिससे मिट्टी की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। इस बीच, गुंबद समुद्री जल से मीठे पानी का संचयन करके पौधों की पानी की जरूरतें प्रदान करते हैं। गुंबद बाहरी समुद्र के तापमान की तुलना में थोड़े गर्म होते हैं, जिसका अर्थ है कि समुद्री जल ‘फर्श’ का पानी गुंबद के अंदर वाष्पित हो जाता है और इसकी घुमावदार आंतरिक सतह पर मीठे पानी के रूप में संघनित हो जाता है। इसके बाद पौधों पर ‘बारिश’ होती है।

निमो के बगीचे में एक गुंबद के अंदर बढ़ रही तुलसी

बायोस्फीयर में से एक में हाइड्रोपोनिक शंकु से तुलसी बढ़ने लगती है © जियाकोमो डी ऑरलैंडो

यह सेटअप गुंबद के अंदर समुद्र से CO2 के आदान-प्रदान की भी अनुमति देता है, गैम्बरिनी कहते हैं। “हमने देखा है कि इस वातावरण को वास्तव में इतना अधिक भरने की आवश्यकता नहीं है,” वे कहते हैं।

कई मायनों में, प्रौद्योगिकी के समान है खड़ी खेती सिस्टम: यह हर पॉड में लाइव कैमरों के साथ, किसान से दूर, मिट्टी से मुक्त, नियंत्रित और सावधानीपूर्वक निगरानी वाला वातावरण है। लेकिन पानी के नीचे की प्रणाली में, आसपास का समुद्र पौधों के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्थिर थर्मल वातावरण प्रदान करता है, इसलिए ऊर्जा के उपयोग को कम करता है।

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से प्रकाश सूरज जो पानी के भीतर पहुंचता है वह पौधों के विकास के लिए भी पर्याप्त है, गैम्बरिनी कहते हैं, ऊर्ध्वाधर खेतों में एलईडी रोशनी की तुलना में, जो फिर से ऊर्जा का उपयोग करते हैं। वह यह भी कहते हैं कि पौधे तेजी से बढ़ते हैं और उनमें उच्च स्तर के आवश्यक तेल होते हैं।

एक पारिस्थितिक लाभ भी हो सकता है। 2019 में एक छात्रवृत्ति के माध्यम से किए गए एक सर्वेक्षण ने निष्कर्ष निकाला कि निमो की उद्यान संरचना का क्षेत्र की स्थानीय पारिस्थितिकी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ने की संभावना है। “समुद्र के बारे में आश्चर्यजनक बात यह है कि जब भी आप कुछ पानी के नीचे डालते हैं जो एक कृत्रिम चट्टान की तरह काम करता है, तो पारिस्थितिकी तंत्र बस फलता-फूलता है,” गैम्बरिनी कहते हैं।

निमो के बगीचे में जीवमंडल

बायोस्फीयर इटली में नोली के तट पर पांच से 11 मीटर की गहराई पर स्थित हैं © गियाकोमो डी ऑरलैंडो

तो क्या पारंपरिक खेती के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए कृषि के इस रूप को वास्तव में बढ़ाया जा सकता है? डॉ जॉर्ज लिटिलजॉनप्लायमाउथ विश्वविद्यालय में पौधे और कवक जीव विज्ञान के एसोसिएट प्रोफेसर का कहना है कि उन्हें लगता है कि आला उत्पादन अधिक होने की संभावना है।

उन्होंने नोट किया कि प्रौद्योगिकी अभी उस चरण में नहीं है जहां यह फसलों की उच्च पैदावार पैदा करने का एक व्यवहार्य तरीका है, और विशेष रूप से वर्तमान में हमारे आहार के आधार के रूप में आवश्यक कैलोरी- और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ प्रदान नहीं कर सकता है। “ये है [also] कई ऊर्ध्वाधर कृषि प्रणालियों के लिए सामान्य, ”वह कहते हैं।

लिटिलजॉन कहते हैं, पानी के नीचे की खेती को जमीन पर जगह नहीं लेने का फायदा है, लेकिन इसमें कई नुकसान भी हैं, जिसमें पौधों को पोषक तत्व पहुंचाने के लिए आवश्यक अतिरिक्त ऊर्जा इनपुट, रोपण और कटाई की असुविधा और उच्च रखरखाव शामिल हैं। पूरा सिस्टम।

उन्होंने यह भी नोट किया कि पौधे पहले से ही पाए जाने वाली परिस्थितियों में पनपने के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित हैं टेरा firmaजहां उनके पास के पूर्ण स्पेक्ट्रम तक पहुंच है रोशनीपोषक तत्वों और CO2 के साथ-साथ प्रकाश और तापमान संकेतों के माध्यम से दिन के समय की जानकारी।

निमो के बगीचे में जीवन का वृक्ष

निमो के बगीचे के केंद्र में ‘जीवन का वृक्ष’ है, जिसके माध्यम से कैमरों को बिजली देने के लिए केबलों को जीवमंडल में चलाया जाता है © जियाकोमो डी’ऑरलैंडो

हालांकि, लिटिलजॉन का कहना है कि चुनौतीपूर्ण स्थानों में नियंत्रित विकास वातावरण विकसित करना, जैसा कि निमो गार्डन कर रहा है, भविष्य के अंतरिक्ष अन्वेषण के लिए “आवश्यक” है। “यह हो सकता है कि बढ़ते पानी के नीचे से प्राप्त अंतर्दृष्टि से हम अभी तक देख सकते हैं की तुलना में आगे की खोज में लाभ देंगे,” वे कहते हैं।

बेशक, निमो गार्डन एकमात्र ऐसी परियोजना नहीं है जो उन सीमाओं को आगे बढ़ा रही है जहां हम पौधे उगा सकते हैं। अन्य में एरिज़ोना विश्वविद्यालय शामिल हैं प्रोटोटाइप चंद्र ग्रीनहाउसवर्तमान में अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन पर किए जा रहे पौधों के विकास के प्रयोग, और नासा का ओमेगा सिस्टमजो समुद्र की सतह पर तैरता है और शैवाल उगाता है।

निमो गार्डन में पॉड्स के अंतरिक्ष-युग के रूप के बावजूद, गैम्बरिनी कहते हैं कि किसी अन्य ग्रह पर इस्तेमाल की जा रही तकनीक की कल्पना करना जैसे कि मंगल ग्रह “रास्ते से ऊपर” है [his] वेतन श्रेणी”।

अंतरिक्ष यात्रा में एक आवेदन हो सकता है, वे कहते हैं। पानी के भीतर उच्च दबाव वाले आवासों में उगाई जाने वाली फसलों का तीव्र स्वाद कम दबाव वाले वातावरण में खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में स्वाद लाने में मददगार हो सकता है – जैसे कि अंतरिक्ष में – जहां हमारी स्वाद कलिकाएं गड़बड़ा सकती हैं।

निमो की गार्डन टीम

टीम समुद्र तट पर अंतिम फसल का जश्न मनाती है © Giacomo d’Orlando

लेकिन शायद निकट भविष्य के लिए अधिक उपयोगी पृथ्वी पर पानी के नीचे खेती के संभावित प्रभाव हैं। गैम्बरिनी का कहना है कि वह पानी के नीचे के खेतों को एक विकल्प के रूप में देखता है, विशेष रूप से पश्चिमी दुनिया के बाहर तटीय समुदायों के लिए, जैसे कि मालदीव, जिसमें कृषि के लिए कृषि योग्य भूमि की कमी है, लेकिन बहुत सारे अनुभवी गोताखोर हैं। “मुझे लगता है कि यह आने वाली अन्य सभी तकनीकों के आगे रखने के लिए वास्तव में एक व्यवहार्य विकल्प है,” गैम्बरिनी कहते हैं।

अभी के लिए, कंपनी नियोम के त्वरण कार्यक्रम के लिए चुने जाने के बाद, रेगिस्तान में खरोंच से भविष्य के स्मार्ट शहर का निर्माण करने के लिए सऊदी अरब के विवादास्पद मेगाप्रोजेक्ट के लिए चुने जाने के बाद, स्केलिंग-अप के अपने अगले चरण की तलाश कर रही है। इस शरद ऋतु में, निमो गार्डन परियोजना के लिए 30 बायोस्फीयर बनाने के लिए व्यवसाय और व्यवहार्यता अध्ययन प्रस्तुत करेगा, जो वर्तमान तकनीक के साथ प्रति वर्ष 3.1 टन तुलसी का उत्पादन कर सकता है।

गैम्बरिनी को उम्मीद है कि अगले साल, वे दुनिया में पहला वास्तविक पानी के नीचे का खेत बनने के लिए नियोम में एक परियोजना स्थापित कर सकते हैं।

2030 तक, वह चाहते हैं कि कंपनी सैकड़ों लोगों को रोजगार दे और दुनिया भर में पानी के नीचे के गुंबदों को लागू करे। “किसी ने इसे पहले नहीं किया है,” वे कहते हैं। “हम केवल अनुभव के माध्यम से सीख सकते हैं।”

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