रोबोबारिस्टा द्वारा विकसित स्विस रोबोटिक्स कंपनी, स्माइजहाल ही में ग्लोबल हॉस्पिटैलिटी एजुकेशन लीडर द्वारा आयोजित ‘स्पार्क’ शिखर सम्मेलन में आकर्षण का केंद्र था, लेस रोचेस, स्विस आल्प्स में उनके क्रान्स-मोंटाना परिसर में। रोबोबारिस्ता स्पार्क इनोवेशन प्रोजेक्ट्स में से एक था जहां लेस रोचेस के छात्र रोबोटिक्स कंपनी के साथ इसके उत्पाद डिजाइन और विकास के साथ निकटता से जुड़े थे।
एडमेक ने ईटी हॉस्पिटैलिटीवर्ल्ड से बात करते हुए कहा, “हम रोबोटिक्स में 2 साल पुराने स्टार्टअप हैं और रोबोबारिस्टा को स्क्रैच से विकसित किया है। हम वर्तमान में छह स्थानों पर हैं और तेजी से विस्तार कर रहे हैं।”
रोबोबारिस्ता चालू है, स्विट्जरलैंड और शंघाई, चीन में, उन्होंने कहा कि वे आयरलैंड में क्रिसमस और मध्य पूर्व में जल्द ही परिचालन शुरू करेंगे। “हमारे पास इन बाजारों में भागीदार हैं,” उन्होंने कहा।
“हम फ़्रैंचाइज़ी भागीदारों के साथ काम करते हैं जिनकी विभिन्न बाजारों में स्थानों तक पहुंच है,” सीईओ ने कहा कि फ़्रैंचाइजी को मशीनों के लिए एक वापसी योग्य सुरक्षा शुल्क जमा करना होगा।
एडमेक ने कहा कि मशीनों की केंद्रीय रूप से निगरानी की जाती है और पट्टे या राजस्व साझाकरण मॉडल पर संचालित किया जाता है। वे अपने बार नहीं बेचते हैं, लेकिन कंपनी एकमुश्त बिक्री को देखने के लिए तैयार थी, अगर किसी शहर में कई स्थानों के लिए भागीदारों की मांग थी।
निवेश पर वापसी के बारे में पूछे जाने पर, एडमेक ने कहा कि रोबोबारिस्टा संग्रहालयों, मनोरंजन स्थलों, चिड़ियाघरों और होटलों जैसे उच्च मात्रा वाले स्थानों के लिए प्रासंगिक है। उच्च यातायात स्थानों में आरओआई एक वर्ष से कम है, उन्होंने कहा।
रोबोबारिस्टा मानवीय हस्तक्षेप को दूर ले जाता है। एडमेक ने कहा कि दैनिक सफाई और रिफिलिंग के अलावा, मशीन 24×7 सटीकता के साथ सब कुछ अपने आप करती है।
जबकि मशीन मादक पेय पदार्थों को बेचने में सक्षम है, उन्होंने कहा कि वे विभिन्न भौगोलिक क्षेत्रों में पीने की उम्र के नियमों का पालन करने के लिए लोगों की उम्र का पता लगाने के लिए 2डी और 3डी फेस स्कैनिंग के साथ डिजिटल रूप से सक्षम करने की प्रक्रिया में हैं।
जब उनसे भारतीय बाजार के बारे में पूछा गया तो उन्होंने कहा कि वे उन साझेदारों के साथ काम करने के लिए तैयार हैं जिनकी लोकेशन तक पहुंच है।
