पिटाई की कुंजी एंटीबायोटिक प्रतिरोधी बैक्टीरिया हमारे सुपरमार्केट अलमारियों पर सादे दृष्टि से छुपा हो सकता था।
ब्रुनेल यूनिवर्सिटी, लंदन में किए गए एक अध्ययन में पाया गया है कि आहार पेय, योगहर्ट्स और डेसर्ट में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले तीन आर्टिफिशियल स्वीटनर मल्टीड्रग-प्रतिरोधी बैक्टीरिया के विकास को नाटकीय रूप से रोक सकते हैं।
बैक्टीरिया, एसिनेटोबैक्टर असिनोक्टाबक्टोर तथा aeruginosa, निमोनिया और सेप्सिस का कारण बनता है। वे विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) की ‘प्राथमिकता वाले रोगजनकों’ की सूची में हैं, जिन्हें तत्काल नए एंटीबायोटिक उपचार की आवश्यकता है, क्योंकि वे समझौता किए गए प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए घातक खतरा हैं।
टीम द्वारा परीक्षण किए गए स्वीटनर सैकरिन, साइक्लामेट और एसिल्स्फाम-के बैक्टीरिया के विकास को रोकते पाए गए, एसिल्स्फाम-के बैक्टीरिया को बायोफिल्म विकसित करने से रोकने में विशेष रूप से प्रभावी होते हैं जो उन्हें एंटीबायोटिक दवाओं से बचाते हैं।
इन तीनों को बैक्टीरिया के सामान्य एंटीबायोटिक दवाओं के प्रतिरोध को कम करने के लिए भी पाया गया, जिसका अर्थ है कि प्रभावी उपचार के लिए कम की आवश्यकता होती है।
ब्रुनेल यूनिवर्सिटी लंदन बायोसाइंटिस्ट ने कहा, “कृत्रिम मिठास सभी आहार और चीनी मुक्त खाद्य पदार्थों में मौजूद हैं।” डॉ रोनन मैकार्थी.
“हमने पाया कि ये वही मिठास जो आप अपनी कॉफी या अपने ‘शुगर फ्री’ सोडा में रखते हैं, बहुत खतरनाक बैक्टीरिया को मार सकते हैं और उनका इलाज करना आसान बना सकते हैं।
“यह बहुत रोमांचक है क्योंकि आम तौर पर एक नई एंटीबायोटिक दवा विकसित करने में अरबों डॉलर और दशकों का समय लगता है, जबकि हमें एक ऐसा यौगिक मिला है जो न केवल रोगजनक बैक्टीरिया से लड़ सकता है बल्कि पहले से मौजूद एंटीबायोटिक दवाओं के प्रतिरोध को भी उलट सकता है।”
एंटीबायोटिक प्रतिरोध बैक्टीरिया की दवाओं के जवाब में अनुकूलित करने की क्षमता के कारण उत्पन्न होता है। यह स्वाभाविक रूप से होता है लेकिन मनुष्यों में दवाओं को अधिक निर्धारित करना और जानवरों में दुरुपयोग प्रक्रिया को तेज कर रहा है। इसे वर्तमान में WHO द्वारा वैश्विक स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा के लिए सबसे बड़े खतरों में से एक माना जाता है।
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ब्रुनेल सेंटर ऑफ इंफ्लेमेशन रिसर्च एंड ट्रांसलेशनल मेडिसिन के अध्ययनकर्ता डॉ मैककार्थी ने कहा, “इसने एक खतरनाक स्थिति पैदा कर दी है, जहां ‘पोस्ट-एंटीबायोटिक युग’ एक वास्तविकता बन रहा है।”
“यह कैंसर के उपचार से लेकर दंत चिकित्सा तक, स्वास्थ्य देखभाल के सभी पहलुओं के लिए खतरा है।”
टीम अब और परीक्षण करने की योजना बना रही है और आशावादी हैं कि सभी तीन मिठास संभावित रूप से मल्टीड्रग-प्रतिरोधी संक्रमण के लिए नए उपचार की पेशकश कर सकती हैं।
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