यदि आप एक स्वस्थ मुस्कान चाहते हैं, तो आप ब्रश करने के महत्व के बारे में पहले से ही जानते होंगे, लेकिन क्या आपने अपने आहार पर विचार किया है? चीनी से भरे उत्पाद दांतों के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थों में से हैं क्योंकि वे दांतों के सड़ने की स्थिति पैदा करते हैं। इसके बजाय, अधिक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने पर ध्यान दें जो आपके दांतों को मजबूत करते हैं और कैविटी से बचाते हैं।
वजन घटाने के लिए पोषण के बारे में इतनी जानकारी है कि हम जो खाना खाते हैं उसका हमारे दांतों पर पड़ने वाले प्रभाव को नजरअंदाज किया जा सकता है। यहां, हम दांतों के लिए सबसे अच्छे और सबसे खराब खाद्य पदार्थों में तल्लीन होंगे ताकि आप बेहतर विकल्प चुन सकें। हमने विशेषज्ञों से अच्छी मौखिक स्वच्छता के बारे में उनके सुझाव भी मांगे।
यदि आप एक उज्जवल मुस्कान चाहते हैं तो नंबर एक चीज जो आप कर सकते हैं वह है नियमित रूप से ब्रश करना। अमेरिकन डेंटल एसोसिएशन (नए टैब में खुलता है) हर बार दो मिनट के लिए दिन में दो बार ब्रश करने की सलाह देते हैं। के लिए हमारी मार्गदर्शिका देखें सबसे अच्छा इलेक्ट्रिक टूथब्रश अपने ब्रश करने की दिनचर्या को अगले स्तर पर ले जाने के लिए।
अभी के लिए, हम दांतों के लिए सबसे अच्छे और सबसे खराब खाद्य पदार्थों के पीछे के विज्ञान की खोज करेंगे।
दांतों के लिए सबसे खराब भोजन
चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ
कैंडीज, कुकीज और केक न केवल आपकी कमर के लिए खराब हैं, बल्कि ये आपके दांतों के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थों में से हैं।
“जब आपके मुंह में बैक्टीरिया चीनी पर फ़ीड करते हैं, तो यह एक एसिड उप-उत्पाद पैदा करता है जो आपके दांतों से तामचीनी को हटा देता है,” कहते हैं डॉ विक्टोरिया वेट्समैन (नए टैब में खुलता है), एक सेलिब्रिटी कॉस्मेटिक दंत चिकित्सक। जब चीनी आपके दांतों पर प्लाक के संपर्क में आती है, तो यह एसिड उत्पादन को उत्तेजित करती है। बदले में, एसिड आपके दांतों की बाहरी तामचीनी परत पर हमला करता है और आपको गुहाओं के प्रति संवेदनशील बनाता है।
शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ खाने के जोखिम अच्छी तरह से प्रलेखित हैं। 2013 की समीक्षा एक्टा मेडिका एकेडमिका (नए टैब में खुलता है) यह दर्शाता है कि बढ़ी हुई चीनी की खपत दांतों की सड़न के उच्च स्तर से जुड़ी है।
एक मीठा दांत मिला? शक्कर वाले स्नैक्स को चीनी रहित गोंद से बदलने की कोशिश करें। वेट्समैन कहते हैं, “जाइलिटॉल युक्त चीनी रहित गोंद आपके मुंह में बैक्टीरिया को कम करने और लार के उत्पादन को बढ़ाने में मदद कर सकता है।”
खट्टे फल
नींबू, संतरा और अंगूर जैसे खट्टे फलों में उच्च मात्रा में एसिड और चीनी होती है। परिणाम? एसिड की यह दोहरी मार सुरक्षात्मक तामचीनी के क्षरण की ओर ले जाती है, के अनुसार अमेरिकन डेंटल एसोसिएशन (नए टैब में खुलता है). जबकि खट्टे फल स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, एसिड उत्पादन को कम करने के लिए उन्हें संयम से और भोजन के हिस्से के रूप में आनंद लेना बेहतर है।
साधारण कार्ब्स
सरल कार्बोहाइड्रेट जैसे आलू के चिप्स और सफेद ब्रेड दांतों के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थों में से हैं। में 2011 से अनुसंधान बाल चिकित्सा दंत चिकित्सा जर्नल (नए टैब में खुलता है) पाया गया कि आलू के चिप्स जैसे प्रोसेस्ड कार्ब्स खाने से दांतों की सड़न का स्तर अधिक होता है। आलू के चिप्स दांतों के बीच फंस जाते हैं। भोजन के ये अवशेष प्लाक जमा करते हैं, जिससे आपको दांतों के सड़ने का खतरा होता है। यह ब्रेड के साथ भी ऐसी ही कहानी है, जो एक पेस्ट बनाती है जो दांतों को कोट करती है और प्लाक के स्तर को बढ़ा सकती है।
एक विकल्प चाहते हैं? कॉम्प्लेक्स, होलग्रेन कार्ब्स के लिए साधारण कार्ब्स को बदलने की कोशिश करें, जैसे कि 100% होलवीट ब्रेड, क्विनोआ, आलू और ओटमील।
कठोर भोजन
आपको यह सोचने के लिए क्षमा किया जा सकता है कि बर्फ हानिरहित है क्योंकि इसमें केवल पानी होता है। फिर भी चबाने वाली बर्फ कहर बरपा सकती है और यहां तक कि दांत भी टूट सकते हैं। अपने पेय को फ्रीजर में ठंडा करके या कुचली हुई बर्फ का उपयोग करके बर्फ चबाने के प्रलोभन को दूर करें।
“बर्फ पर चबाना बुरा है क्योंकि यह तामचीनी पर सूक्ष्म दरारें पैदा करता है, जो संवेदनशीलता और दांतों की छिलने का कारण बन सकता है। मेरे कई मरीज़ों में टूटे हुए दांत आते हैं जिन्हें पॉपकॉर्न खाने के कारण दंत प्रत्यारोपण से बदलने की आवश्यकता होती है,” कहते हैं डॉ सांडा मोल्दोवन (नए टैब में खुलता है)एक पीरियोडॉन्टिस्ट और पोषण विशेषज्ञ बेवर्ली हिल्स डेंटल हेल्थ एंड वेलनेस (नए टैब में खुलता है).
दांतों के लिए सबसे अच्छा भोजन
कुरकुरे फल और सब्जियां
गाजर, अजवाइन और सेब जैसे फल और सब्जियां आपके दांतों के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं। जबकि ब्रश करने का विकल्प नहीं है, वे एक प्राकृतिक टूथब्रश के रूप में कार्य कर सकते हैं और यहां तक कि पट्टिका को भी हटा सकते हैं। इस बात के प्रमाण हैं कि भरपूर सब्जियां खाना आपके दांतों के साथ-साथ आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा हो सकता है। में 2021 की समीक्षा पोषण और आहारशास्त्र अकादमी का जर्नल (नए टैब में खुलता है) पाया गया कि कम सब्जी का सेवन दांतों की सड़न के उच्च स्तर से जुड़ा था।
इसके अलावा, अजवाइन जैसी सब्जियों को काटने से लार का उत्पादन उत्तेजित होता है, जो भोजन के अवशेषों को हटाने में मदद करता है। एक बोनस के रूप में, लार में कैल्शियम और फॉस्फेट की ट्रेस मात्रा होती है, जो आपके इनेमल को सख्त करती है।
कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ
कैविटी को दूर रखना चाहते हैं? कैल्शियम आपका मित्र है: यह आपके इनेमल को मजबूत करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आपकी कैल्शियम की जरूरतों को पूरा करने के कई फायदे हैं। 2017 का एक अध्ययन नैदानिक मौखिक जांच (नए टैब में खुलता है) पाया गया कि कम कैल्शियम की मात्रा वाली युवा महिलाओं में मौखिक रोग का खतरा बढ़ गया था।
दूध, पनीर और दही जैसे खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने से आपके कैल्शियम की मात्रा में वृद्धि होगी। शाकाहारी आहार पर? पत्तेदार साग, टोफू और बीन्स जैसे पौधों पर आधारित बहुत सारे विकल्प हैं, जो कैल्शियम से भरपूर होते हैं।
कम प्रोटीन
चिकन, मछली और अंडे जैसे लीन प्रोटीन सभी फास्फोरस के समृद्ध स्रोत हैं। यह खनिज तामचीनी के पुनर्निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है और गुहाओं से रक्षा कर सकता है, के अनुसार अमेरिकन डेंटल एसोसिएशन (नए टैब में खुलता है). और भी बेहतर, के कई दुबले स्रोत प्रोटीन इसमें शुगर भी कम मात्रा में होता है, जो आपके दांतों के लिए फायदेमंद होता है।
पागल
दाँतों के अनुकूल नाश्ते के लिए मेवे एक शानदार विकल्प हैं। वे कैल्शियम जैसे खनिजों के साथ एक पोषण पंच पैक करते हैं, जो कि तामचीनी को मजबूत करता है अमेरिकन डेंटल एसोसिएशन (नए टैब में खुलता है). खाली-कैलोरी स्नैक्स के विकल्प के रूप में बादाम खाएं।
अच्छी मौखिक स्वच्छता बनाए रखने के लिए टिप्स
वेट्समैन की निम्नलिखित सलाह है: “नियमित रूप से दंत चिकित्सक के पास जाना और अपने दांतों को ब्रश करना और फ्लॉस करना, ये सभी आपके मौखिक स्वच्छता को बनाए रखने में मदद करते हैं।”
अमेरिकन डेंटल एसोसिएशन (नए टैब में खुलता है) दांतों की सड़न से बचाने में मदद के लिए फ्लोराइड टूथपेस्ट का उपयोग करने की सलाह देते हैं, खासकर यदि आप ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहां पानी फ्लोराइड युक्त नहीं है। हमारे संदर्भ गाइड में फ्लोराइड के प्रभावों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें: क्या फ्लोराइड आपके दांतों के लिए अच्छा है?
फ्लॉस करना न भूलें। यह उन दुर्गम स्थानों को अच्छी तरह से साफ करने का एक शानदार तरीका है। सीखना अपने दांतों को कैसे फ्लॉस करें यहां।