स्वस्थ ऊतकों और कोशिकाओं के निर्माण, मरम्मत और रखरखाव के लिए विटामिन महत्वपूर्ण हैं, और विटामिन ए दृष्टि, त्वचा और हड्डियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। रेटिनॉल के रूप में भी जाना जाता है (क्योंकि यह आंख के रेटिना में रंगद्रव्य पैदा करता है), विटामिन ए एक वसा में घुलनशील पोषक तत्व है। इसका मतलब है कि यह आहार वसा के साथ शरीर में अवशोषित हो जाता है, और फिर बाद में उपयोग के लिए शरीर के ऊतकों में जमा हो जाता है।

विटामिन ए की बड़ी खुराक लेना विषाक्त हो सकता है, लेकिन आपका शरीर केवल उतना ही परिवर्तित होता है जितना उसे चाहिए। आप प्राकृतिक रूप से खाद्य पदार्थों से विटामिन ए प्राप्त कर सकते हैं या इसे पूरक के रूप में ले सकते हैं। इसके कई कार्य हैं, शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बीमारी और संक्रमण से लड़ने में मदद करने से लेकर स्वस्थ दृष्टि, दांत, त्वचा और कंकाल और कोमल ऊतकों का समर्थन करने तक।