विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है, शरीर में कई कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है। यद्यपि यह कई प्रतिरक्षा-बढ़ाने की खुराक में जगह लेता है, हमारे स्वास्थ्य पर इसका प्रभाव मौसमी सूँघों को रोकने से कहीं अधिक है। विटामिन सी एक जटिल और शक्तिशाली पोषक तत्व है जो हमारे शरीर के बढ़ने और फलने-फूलने के लिए आवश्यक है।

इसके अलावा, वैज्ञानिक अभी भी पुरानी बीमारियों को रोकने के लिए विटामिन सी की पूरी क्षमता को उजागर कर रहे हैं। कई लोगों के लिए आश्चर्य की बात यह हो सकती है कि वे भी पूरी तरह से सुनिश्चित नहीं हैं कि यह सामान्य सर्दी का इलाज कर सकता है या नहीं। यद्यपि श्वसन संक्रमण से लड़ने के लिए विटामिन सी की खुराक को पॉप करना एक आम बात हो गई है, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से बहुत कम सबूत हैं कि यह वास्तव में काम करता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि विटामिन सी हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा नहीं है। वास्तव में, इसके विपरीत।